柿子和什么不能一起吃 吃了有什么危害

“一个柿子十副药”看字面的意思，指的就是吃一个柿子，相当于吃十副药，其实就是对柿子的作用进行了一个肯定。柿子除了口感清香甘甜以外，营养价值也非常高。但是，特别注意的是柿子和有些食物是不能同时吃的，两两相克，甚至会对身体造成危害。一起来看看吧。

【螃蟹】

柿子和螃蟹都是性寒凉的食物，两种食物同吃，会损伤人体的脾胃消化功能，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症状。

因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。

【红薯】

红薯吃了以后胃部会产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块。

吃太多的糖分进入身体之后，一时间吸收不完，剩下的糖分就会在胃肠道内发酵，从而使患者出现肚子不舒服的症状。

【牛奶】

吃完柿子喝了牛奶可能会消化不良，建议间隔一小时以上食用，因为柿子当中有很多的特殊物质，其中单宁酸和鞣酸，容易与牛奶当中的蛋白质，维生素c，钙质等营养成分发生作用，轻者可能会出现腹痛腹泻、胃结石等问题，严重者甚至会导致死亡。

身体有明显的腹痛、胃痛等不适情况时，建议去医院检查，在医生的指导下服用药物，使身体尽快的恢复正常。

柿子脱涩方法

温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定，脱涩时间的长短与品种、成熟度高低有关，一般经过1~2天即可脱涩。

白酒：准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，当您解开袋子的时候，还会散发出淡淡的酒香，非常美妙。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，正是当季水果。吃柿子对人体健康是很有益的，不过柿子属于凉性水果，不适合多吃。

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