最适合幼儿补血的六款营养食材

　　处于生长阶段的小宝宝，身体发育的速度是非常快的，身体会需要更多的铁质，如果补充不足，那么就容易出现贫血的情况。贫血会影响小儿的健康成长，那么我们该如何给宝宝补血呢?下面就为大家介绍几款补铁补血的食材。

　　海带鸭血汤

　　材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升

　　烹饪方法：先将水发海带洗净，切成菱形片，放入碗中备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

　　功效：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种*不能合成的氨基酸，所含的红细胞素也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带则含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

　　脊肉粥

　　材料：猪脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精盐、川椒粉各少许，香油适量。

　　烹饪方法：将猪脊肉洗净切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入精盐，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐随意服用。

　　功效：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤，适用于体质虚弱、身体消瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足的儿童。

　　雪菜烧豆腐

　　材料：猪肉末100克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱末、姜末、味精各少许，花生油适量。

　　烹饪方法：豆腐切成方片，用热油炸至金黄色，剁成细末;雪里蕻洗净切细末;炒锅上火注入花生油烧热，放入葱、姜末炸成黄色，放入肉末煸炒至熟，加入炸豆腐末、雪里蕻末炒匀，加入少许开水盖上锅盖稍焖，离火后加入少许味精，翻炒均匀即可。

　　功效：补血。适宜幼儿贫血、营养不良及病后恢复期食用。

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