哪些汤可以醒酒 喝酒前吃什么护胃

　　逢年过节我们聚会最常见的娱乐方式就是喝酒，饮酒在我国有着独特的文化，饮酒的习惯也是从古流传至今，直到现在喝酒也是很多人的一种爱好和习惯，正因如此，经常会有喝多的情况。亲朋好友相聚，饮酒过量的事情经常发生，需要醒酒汤来帮助我们缓解不适。

　　哪些汤可以醒酒

　　1.西红柿豆腐汤

　　西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的饮品，能使酒后头晕感逐渐消失。

　　食材：主料：西红柿250g、豆腐250g、小白菜50g、瘦肉50g、葱、盐、味精、胡椒。

　　做法：先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开；豆腐煮开后，把西红柿、青菜、瘦肉等一起放进锅里，稍煮片刻；放盐和味精调味，再撒上葱花点缀即可出锅。

　　2.牛肉海带汤

　　食材：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1500毫升，蒜末3克。

　　做法：将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块；用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和适量盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油，再煮一分钟，不停搅拌；倒入1/3的水，煮沸，再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火，再蒸煮20分钟，用适量盐调味即可。

　　3.牛奶米汤

　　浓米汤里含有多种糖及B族维生素，能解毒醒酒。牛奶可以保护肠胃，阻止酒精进一步吸收，所以牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

　　食材：主料：大米100g、牛奶80ml、糖适量

　　做法：大米洗净，倒入锅中，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤；牛奶小半碗，可以适当加热；用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒；将舀出的米汤加入牛奶碗中，加适量白糖，搅拌均匀即可。

　　喝酒前吃什么护胃

　　1.酸奶、花生：酸奶进入食道和胃可以形成一层保护膜，而减少酒精对胃黏膜的刺激，花生也可以在胃黏膜表面形成一层保护膜。

　　2.蜂蜜水、红糖水：有利于解酒，缓冲酒精对胃黏膜的损伤。也可以吃一些水果，比如葡萄、香蕉、苹果、橘子等食物来缓解酒精的吸收和伤害。

　　3.解酒药物：这些药物在喝酒之前半小时到1h服用以后能够促进酒精的代谢，不容易喝醉，另外，还可以用葛根来泡水，这样也可以起到醒酒的效果。

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