草莓一天最多吃几颗 草莓甜品的做法

　　草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。在日常生活中运用广泛，不论是大人或者小孩都喜爱吃草莓。草莓又是果树中上市最早的鲜果，素有“早春第一果”的美称。草莓口感酸甜，惹人喜爱，很多人喜欢用草莓来做甜品，但是不管是草莓还是草莓甜品我们都需要适量食用。

　　草莓一天最多吃几颗

　　根据《中国居民膳食指南》提示，通常正常成人每天水果摄入量大约在200-350g，因此食用草莓5-10颗左右，再少量搭配其他水果即能够满足每天的水果摄入标准，若喜欢吃草莓吃15颗左右也没问题，平时我们适量多吃一些草莓对身体并没有坏处。

　　草莓营养价值丰富，有“水果皇后”之称，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

　　草莓甜品做法

　　1.双层草莓酸奶昔

　　食材：草莓300g，原味酸奶适量，白砂糖适量。

　　制作步骤：草莓洗净，沥干水分。取几颗草莓去蒂切薄片，贴在玻璃杯的内壁上。其余草莓加糖打成汁。在玻璃杯中先倒入一半酸奶，然后再倒入草莓汁。

　　根据草莓的酸甜度，来调节放入的糖。先倒入密度比较大的酸奶，再倒入草莓果汁，不要颠倒顺序，否则草莓汁中容易混入酸奶，影响分层效果。

　　2.草莓伯爵

　　食材：草莓适量，黑巧克力适量。

　　制作步骤：草莓洗净，用厨房纸轻轻擦干水分。黑巧切成小块温水融化，注意水温不要超过60度，以免影响巧克力品质。将草莓在融化的巧克力酱中蘸上一圈，顶部的叶蒂上不要蘸。将蘸好的草莓依次放在盘子上，放凉以后巧克力就自然凝固。

　　建议使用纯可可脂的巧克力，代可可脂虽然便宜，对融化温度没要求，操作起来比较方便。但代可可脂属于用氢化植物油等材料人工制作出来的，不仅口感不好，而且多含反式脂肪酸。黑巧融化时温度不要太高，不能混入水，以免造成对巧克力品质的影响，草莓擦干水分后操作。

　　3.草莓蛋糕卷

　　食材：戚风蛋糕片——鸡蛋4个，牛奶40g，玉米油40g，低筋面粉40g，糖40g，柠檬汁几滴。

　　夹馅——淡奶油200g，细砂糖15g，草莓适量。

　　表面装饰——草莓，或者其他爱吃的食物。

　　准备工作：草莓洗净，沥干水分备用。烤箱提前预热。烤盘提前垫不沾油布。

　　制作步骤：牛奶+玉米油+10g糖混合均匀。加入过筛的低粉，不规则拌匀。加入蛋黄，不规则拌匀，成细腻的蛋黄糊。蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入30g糖，打发至大弯钩7分发状态。取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。

　　倒入提前垫有油布的11寸烤盘，在提前预热的烤箱165烘烤25分钟左右。出炉，脱模撕去油布，盖油纸放凉。淡奶油+糖打发至纹路不消失状态。在蛋糕片反面涂抹上淡奶油，离自己的1/3处多一点奶油，然后放上去蒂的草莓，用擀面杖辅助卷起即可。冷藏4小时定型后切件食用。

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