老人常吃西兰花的好处有哪些

　　网导读：老人常吃西兰花的好处有哪些？西兰花是一种在我们的生活中非常受欢迎的一种食材，不但营养价值高，而且口感极佳哦。那老人常吃西兰花的好处有哪些呢？一起看看吧。

　　西兰花肉质细嫩，味甘鲜美，颜色为嫩黄色翠绿色。营养价值高，富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C等物质，纤维少水分多不易长胖，食用可促进肠胃消化吸收，促进生长发育，强身健体，适合中老年人士食用。

　　西兰花的营养价值

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

　　老人常吃西兰花的好处有哪些？

　　1、防癌：西兰花在蔬菜中算是营养挺高的了，西兰花和甘蓝、白萝卜以及卷心菜对于我们人体的抗癌和增强自身的免疫力都是大有好处的哦。

　　2、降脂：西兰花看起来就是绿绿的，那是因为在西兰花中含有很多的可溶性的纤维在，经常去吃西兰花是可以有利于降低胆固醇的，起到良好的降脂效果。吃西兰花是有利于防止便面出现的，而且对于消化也是很有帮助，可以有效的让我们血糖降低的，从而达到一种瘦身减肥的功效。

　　3、护心：西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

　　4、提高免疫力：西兰花含有硫甙葡萄甙类化合物，能使体内生成一种有解毒作用的酶。经常食用可预防胃部，肺部，食道引起癌变，能补给人体所需维生素C，供给丰富的胡萝卜素，防止癌细胞形成，抑制癌菌生长，防癌抗癌。

　　5、补脑益智：西兰花性味凉，甘。富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素C等物质，能够益智补脑，强健体格，健脾益胃，开胃消食，美容养颜，清肝明目，促进人体的新陈代谢。

　　6、补钙健身：西兰花含蛋白质，食物纤维，维生素C，钙含量较高。能够与牛奶中的钙含量媲美。含有蔬菜中丰富的维生素K，经常食用西兰花，能够促进体质发育，强健体格，开胃消食，增强抵抗能力，美容护肤。

　　7、抗氧化：西兰花对于我们心脏的保护是很有利的，而且西兰花中含有很多的胡罗卜素、玉米黄质等元素，这些对于抗氧化是挺有帮助。

　　8、强健骨骼：在西兰花中含有大量的维生素以及钙元素，那么这两种物质对于骨骼强健是很有帮助的。

　　9、起到加强血管壁的作用：有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。

　　老人常吃西兰花的好处有哪些？通过小编的简单介绍，西兰花的营养价值所在你应该了解了吧。