野山参老人怎么吃

文章目录

一、野山参老人怎么吃

二、老年人吃人参要注意什么

三、哪些老人不能吃人参

野山参老人怎么吃

　　野山参的食用方法有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。山参也可配其它中药泡酒服用。服用山参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。传统中医理论认为,山参反藜芦,服用山参时应当注意此项事项。

　　1、炖服:将山参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。

　　2、嚼食:以2-3片山参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。

　　3、磨粉:将山参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。

　　4、冲茶:将山参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。

　　5、泡酒:将整个山参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。

老年人吃人参要注意什么

　　1、人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用该品。

　　2、最适合老年人服用的人参是红参。它的主要功效:提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。

　　3、有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。其实如误用或多用人参,反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。

　　4、一定要注意季节变化,一般来说,秋冬季节天气凉爽,进食比较好,而夏季天气炎热,则不宜食用。

　　5、人参并非万能的抗衰延年药物,绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。

　　6、老人每天吃参的量最好不要超过6克。

　　7、有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人不适宜。

　　8、食用人参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状,可以吃点生地缓解。

　　9、对于亚健康状态的人群,在不清楚个人体质的情况下,可以吃点相对温和的西洋参、党参或太子参。

　　10、无论吃哪种参,都不能过量,即使是气虚的人,吃多了同样会上火。

哪些老人不能吃人参

　　1、失眠患者。

　　人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,擅服人参只能加重失眠。

　　2、疮疡肿毒之人。

　　身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者,体内必有热毒,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。

　　3、大腹便便之人。

　　此类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增,身重困顿,反应迟钝,头重脚轻之不良感觉。

　　4、胃病。

　　现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。

　　5、身体健康者。

　　身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。

　　6、发热之人。

　　发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补,感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

　　7、胆囊炎、胆结石患者。

　　人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明,长期服人参者胆结石症发病率明显升高。

　　8、舌苔黄厚之人。

　　正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良有炎症,此时服用人参会引起食欲不振,腹部胀满,便秘等。

　　9、红光满面之人。

　　临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

　　10、高血液黏度的患者。

　　血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“瘀血”。人参有促进红血球生长的作用,红血球增多,血液黏度会更高。

　　11、患有动脉硬化症。

　　人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

　　12、舌质紫暗之人。

　　中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。