吃什么可以预防健忘

文章目录

一、吃什么可以预防健忘

二、预防健忘的食疗方

三、健忘的饮食调理

吃什么可以预防健忘

　　1、预防健忘吃花生

　　在平日里大家最常见常吃的食物当中花生是较不起眼的一种,殊不知经常吃花生对缓解和防止白领老是健忘有很大帮助。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

　　2、预防健忘吃南瓜籽

　　白领们不要一心只想着工作,闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃,尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温,含氨基酸、脂肪,维生素A、B、C等营养,能滋补健脑,改善记忆。

　　3、预防健忘吃核桃果仁

　　核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓脑细胞的衰弱进程,提高思维能力。每次1～2个核桃,每日2次,生吃,可增强记忆,消除疲劳,使大脑功能恢复正常。

　　4、预防健忘吃海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的。

　　5、预防健忘吃黄豆和沙丁鱼

　　被称为植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净,与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧,每天或隔天1次,有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

预防健忘的食疗方

　　1、预防健忘喝黄连阿胶汤

　　材料:鸡子黄,黄连,阿胶,黄芩,白芍等各适量。

　　做法:先煮黄连,黄芩,白芍,加适量的水煎好去渣;加阿胶溶化,再加上鸡子黄搅拌均匀就可以食用了。

　　2、预防健忘喝百合鸡子汤

　　材料:百合,鸡蛋一个。

　　做法:将百合浸泡一个晚上,待出白沫,去水洗干净;把洗好的百合放在沙锅里,加入适量的水煮一个小时左右,去百合,加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用。了。

　　3、预防健忘喝花生大蒜排骨汤

　　食材:花生米100克,大蒜、姜丝适量,排骨200克。

　　调味料:盐。

　　做法:花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用;锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。

　　4、预防健忘喝紫菜胡萝卜汤

　　食材:紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量。

　　调味料:盐、鸡粉。

　　做法:草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。

健忘的饮食调理

　　1、多吃提升记忆力的食物

　　健忘就是常说记忆力不好,对于健忘的人来说,平时可以多吃一些含有维生素、矿物质及纤维质比较丰富的蔬菜水果,这些都是有助提升记忆力。还有比如:花生、小米、牛奶、鸡蛋、鱼类等食物,也是提升记忆力的好食物。

　　2、少吃甜食及咸食

　　甜食和咸食是很多人的饮食习惯,但是这两种饮食方法从某种程度上讲,都是会造成失忆的一个原因。所以,对于健忘的人来说,这两类食物还是要少吃为好。

　　3、健忘要补充卵磷脂

　　卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食。

　　4、多食碱性和富含维生素的食物

　　碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素。