寒露养生常吃核桃补血防手脚冰凉

　　10月8日是二十四节气中的寒露，“露气寒冷，将凝结也。”从此，气温将由凉转冷，昼夜温差加大。谚语有云，寒露脚不露。即是说，寒露之后，要更加注重手部脚部的保暖，预防手脚冰凉。

　　寒露养生吃什么好？寒露预防手脚冰凉吃什么好？中医讲药食同源药补不如食补，核桃为秋季的应季食物，中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，所以，寒露养生常吃核桃可补血预防手脚冰凉。

　　寒露养生补血防手脚冰凉吃核桃的方法是怎样的？古方中医食疗推荐以下核桃食疗方，建议经常手脚冰凉的朋友可以经常食用：

　　核桃枸杞炸鹑蛋：

　　组成：取核桃仁20克，枸杞子10克，精盐15克，酱油5克，生姜10克，葱10克，黄酒10克，味精1克，淀粉50克，番茄酱60克，菜油500克，鹌鹑蛋12个。

　　做法：先将核桃仁用开水泡涨，剥去种皮，生姜洗净切成段。枸杞子用温水洗净，放入碗中，加水20克，上笼蒸5分钟，搅成泥，与番茄酱调匀待用。鹌鹑蛋用小火煮熟，剥去壳用刀切些小口子，放入碗内黄酒，精盐，葱段，生姜片，酱油搅拌后，静放20分钟，再撒上干淀粉裹匀。净锅置火上，放入菜油，待油七成热时下鹌鹑蛋、核桃仁。炸成黄色时捞起，裹上枸杞番茄酱，装盘即成。

　　功效：日常食用可补血、防寒、养神。

　　核桃鸡蛋羹：

　　组成：取核桃仁20克，鸡蛋2-3个，精盐10克、黄酒10克、红糖适量。

制作方法：第一步，选取去皮核桃仁若干，放入锅中干炒；第二步，取出炒熟的核桃仁，用刀压成粉末备用；第三步，取土鸡蛋2个，搅拌均匀，将核桃粉末倒入，搅匀；第四步，锅内倒入适量清水煮沸，将拌入核桃粉末的蛋液倒入，再依个人口味加入适量黄酒和红糖，煮沸即可食用。

　　功效：补血、通润血脉。

　　中医提醒：寒露后经常出现手脚冰凉的人，尤其是女性，如出现手指苍白潮红紫绀等表现时，应高度警惕雷诺氏病或硬皮病的可能，建议及时找中医师就诊治疗。文章来源：古方中医网　求医问药专题

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