老人吃什么有营养

文章目录

一、老人吃什么有营养

1. 老人吃什么食物有营养

2. 老人吃什么补品有营养

3. 老人不宜吃什么食物进补

二、老人补身体要注意什么

三、老人进补身体有何禁忌

老人吃什么有营养

1、老人吃什么食物有营养

　　1.1、鱼肉有助心脏健康

　　心脏病是威胁人类健康的因素之一,可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰,原因就在于他们经常以鱼肉为食,从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸,这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平,并能预防心律失常,是人类的贴“心”卫士。

　　1.2、红酒延缓衰老

　　适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用,但是佼佼者却非红酒莫属,因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子,从而使人延缓衰老,更加年轻。

　　1.3、巧克力有利血管健康

　　在巴拿马附近的圣布拉斯群岛,同样生活着心脏异常健康的库纳人,他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍,而他们心脏健康秘诀是什么呢?原因是他们的饮品中通常含有大量的可可,而可可中含有丰富的黄烷醇,可保护血管机能,减少高血压的发生,以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病,适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。

2、老人吃什么补品有营养

　　冬季常用补药有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻,既是补益食物,又是药用良品,药性平和不燥热。

　　血虚即贫血所造成的一系列表现,如面色苍白或萎黄、口唇指甲色淡、视物模糊、眩晕耳鸣、头昏心悸、四肢麻木等。用药可选择阿胶、当归、首乌、桂圆、红枣等。食物补品有鸡蛋、猪肝、花生、菠菜、鳝鱼、海参等。

　　气虚是指人体脏腑功能衰退,抗病能力或适应能力下降,多表现为精神萎靡、四肢乏力、眩晕气短、动辄心慌、易于感冒等。常见于年老体弱及神经衰弱、贫血、低血压等病人。药补应选择人参、黄芪、山药、莲子、芡实等。食补有火腿、猪肚、泥鳅、羊肺等。

3、老人不宜吃什么食物进补

　　阴虚:小米、甲鱼、莲子、百合、木耳、瓜类食物等;阳虚:狗肉、糯米、韭菜等;气虚:鸡蛋、香菇、或萝卜、大枣等;

　　血虚:瘦肉、动物血、桂圆、小红枣等;

　　燥热型:西瓜、冬瓜、黄瓜、荸荠、绿豆汁、甘蔗汁等;老人怎样饮食进补老人应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌,动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。

　　蔬果类如菠菜、苹果、香蕉、蕃茄、香菇、胡萝卜,肉类如鳕鱼、牛肉,五谷类如绿豆、糙米、红豆,这些食物富含刺激免疫系统能力、增加免疫力的维生素,如天然胡萝卜素、维生素A、C、E、B6、B12及铁、锌、硒、叶酸等。经常食用以上各种食物,可提高机体免疫力。此外,鸭肉补阴,鹅肉、海参、甲鱼、萝卜可增强人体的免疫力,亦可适量选用。

　　老人怕冷多为阳虚,根据中医虚则补之、寒则热之的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。

老人补身体要注意什么

　　1、选用进补之物要适当

　　最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。

　　2、有针对性地进补

　　中医讲究辨证施治,进补也一样,不是每个人的体质都一样,老人想要进补首先要了解自己的体质,分清自己的体质,哪方面虚就进补哪方面,千万不能一概而论。

　　3、饮食进补要循序渐进

　　任何事情都要有个循序渐进的过程,进补也一样,暴饮暴食的进补方法很伤身,也不利于营养物质的吸收,尤其在老人身体衰弱的情况下,大量进补反而会伤害老人的身体健康。

老人进补身体有何禁忌

　　1、选用药酒进补忌太久

　　可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次,每次半两左右。但老人应注意,古代医家有冬服药酒两三剂,立春则止“的主张,加之考虑到市售药酒大都度数偏高,以及长期饮酒对肝脏的影响,因此药酒并非饮的越久越好。

　　2、在饮食上要忌粘、硬、生冷食品

　　冬季早晨多服热粥、热汤,晚餐宜节食,以养胃气。对于平素胃肠虚弱之人,在进补时应特别注意,不能一味蛮补。因为药物、食物入胃,全靠胃肠的消化吸收,只有胃肠功能正常,才能发挥补药及食物应有的效应。