清明节气养生 顺时食疗以祛病

“梨花风起正清明，游子寻春半出城”。再过几天又到一年清明时。清明既是一个节日又是一个重要的节气。中医养生注重“天人相应”，如《黄帝内经》所载：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”，强调人体必须顺应自然四时节序、五运六气的变化，调摄情志、调整起居饮食，以达到“治未病”目的。

从中医五运六气角度来说，2017年为丁酉年，“阳明燥金司天，少阴君火在泉，中见少角木运，岁木不及”，上半年容易出现燥热偏盛，肝气不足，肝胆、脾胃系统容易发生疾病，还容易出现“疡疮痤痈”，甚至“心胁暴痛”，相当于冠心病心绞痛等属于中医胸痹、心痛范畴疾病。

二之气（3月20日~5月21日）时段，“主位太徴火，客气少阳火，中见木运，二火相加”，可能会出现一些小规模传染性疾病，比如近期出现的诺如病毒。古人记载这一时段“民善暴死”，即有些人易发猝死，需要引起大家注意，未雨绸缪。

•注重情志调摄

《素问·举痛论》认为“百病生于气”，人体气机的调达，有赖于肝疏泄功能的发挥。

春季在人体应肝，肝属于木，喜调达，而今年是木运不足之年，加上司天的燥金克木，更容易出现肝气偏弱，肝的疏泄、升发之用受碍。

中医认为，生病起于过用，情感过用也会致病。清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，凭吊先人、怀念故人，容易触景生情、肝气不舒、情志不畅，思伤脾，忧伤肺。应当保持乐观开朗的心情，务使精神愉快，则气血调畅，使身之阳气符合春生规律。

•起居运动有讲究

适时增减衣物 古人养生十分注重“三寒两倒七分饱”。所谓“三寒”即包括倒春寒。虽然已近暮春，天气转暖，一派欣欣向荣，但从今年实际运气特点看，近期寒热胜复变化较明显，火、燥偏胜，运气就可能出现寒潮来报复，以达到自我调稳。

“倒春寒”不可忽视，民间有“春冻如马啃”之说；所以明代养生家高濂在《遵生八笺·四时调摄笺》中告诫：“天气寒喧不一，不可顿去棉衣……身觉热甚，少去上衣，稍冷，莫强忍，即便加服。”

子午觉要睡好 所谓“两倒”就是睡子午觉。《灵枢·大惑论》说“阳气尽则卧,阴气尽则寤”。晚上子时是阴气最胜、阳气最弱的时候，所以这个时候要卧而睡眠，最好在夜里11点前要入睡；中午是阳气最胜、阴气最弱之时，要“寤”，《说文》言“寐觉而有言曰寤”，寤宿就是醒而卧，就是中午11点到1点这个时段要小憩会，打个盹，这也是祛除“春困”，保持精力的好方法，午休时间不宜过长，30分钟左后即可。

运动不负春光 清明节古代又叫踏青节，古人习惯在这一天踏青、探春、寻春。宋人范成大《春日田园杂兴》云：“高田二麦接山青，傍水低田绿未耕。桃杏满村春似锦，踏歌椎鼓过清明。”这一时段可以结伴而行，踏青、爬山、郊游，感受春天的气息，不要宅在家里，更不要周末赖在被窝中。

•顺时食疗以祛病

隋代杨上善《黄帝内经太素》说“空腹食之为食物，患者食之为药物”，即中医“药食同源”之说。《吕氏春秋·尽数》言“食能以时，身必无灾”。结合今年上半年运气致病特点，以及可能出现左胁痛、疟、咳、泄溏、疡疮痤痈等症候，参考平以苦温、佐以酸辛、以苦下之、以甘泻之的气味用药原则。给大家推荐几款清明时令野蔬，既可祛病防病，又可满足舌尖口感。

•清热解毒马兰头

马兰头，又叫田边菊、紫菊等，有红梗和青梗两种，药用以红梗为佳。味辛、性凉，归肝、胃、肺经。有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。针对今年运气条件下可能出现“疡疮痤痈”，正合适。

此外，马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素、氨基酸。体外实验还证实有抗癌活性功效。

马兰头可以凉拌、可以清炒，根据个人口味选择。如虑其偏凉，可以配以姜末、蒜瓣。

•护生净肠有荠菜

民谚有“三月三，荠菜当灵丹”之说。荠菜，甘、平，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效，能治尿血、腹泻、水肿、还能降压、降脂、健胃消食，治疗胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，还能抗病毒、抗癌。荠菜可以清炒、可以做陷包饺子、熬粥，味道都不错。

荠菜花又名护生草、净肠草，具有解毒止痢的功效，可以治痢疾，崩漏。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”荠菜花很好看，有点满天星的味道。郊游的时候，可以在田间地头采点，晒干备用，既可治病，还可观赏、装饰之用。

•止咳良药清明菜

佛耳草、又名清明菜。甘，平，具有止咳平喘，降血压，祛风湿等功效。可以治疗感冒、咳嗽、哮喘，高血压，风湿腰腿痛；外用可以治跌打损伤，毒蛇咬伤。

《经验良方》中记载有一个方子叫“三奇散”中就有佛耳草（款冬花、熟地黄、佛耳草），可以用来治疗“一切咳嗽，不问新旧，喘顿不止，昼夜无时”。

佛耳草可以凉拌、也可以清炒，还可以做团子吃，江南地区清明吃的青团，就是用佛耳草汁上色的。

•解毒消肿蒲公英

蒲公英，甘，微苦，寒，归肝、胃经。清热解毒，消肿散结。可以利尿、利胆、退黄疸、助消化，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治胃癌、食管癌及各种肿瘤。

《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”女性妇科炎症、乳腺增生、乳腺纤维瘤、以及甲状腺结节等都可以经常吃点，起到治疗作用。

蒲公英可凉拌、可清炒，酌加姜、蒜以缓其寒性，也可以采集晒干煮水喝。

•助气生发香椿芽

香椿芽被称为“树上蔬菜”。营养丰富，且具有较高的药用价值。味苦、性平，归肝，肾，胃经。香椿气味芳香，沁人心脾，顺应春生之性，有助于阳气的升发，可以健胃理气、润肤明目、壮阳固精、消炎止痛等。此外，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育有一定疗效，有“助孕素”的美誉，备孕的朋友可以多吃点。香椿可以炒鸡蛋、凉拌豆腐、要用开水焯一下，去其苦涩味，口感会更好。

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