端午酒香 端午抒怀粽香情

时逢端午艾清香，

竞渡龙舟秀荷囊。

角粽抛离千赋泪，

菖蒲汇入百家殇。

汨罗惜诵怀愁远，

楚郢伤吟问恨长。

自古浮沉多少事，

一樽酹酒祭沧桑。

端午有很多的别名，又称“浴兰节”，“菖蒲节”。说到端午节，便不得不提饮菖蒲酒的习俗。北宋著名的文学家，政治家欧阳修曾在《渔家傲》中写道“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。”

历代皇家都将其视为稀世琼浆，滋补玉液。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它采用了当地特产九节菖蒲这种名贵中药材。九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之巅，素有“无志者难以求取”之说。

唐代殷尧藩诗云“少年佳话倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”可证唐代已饮菖蒲酒。菖蒲又称“剑水草”，生于水滨。制成菖蒲酒，性温味辛，对肺胃均有益，可延年益寿。宋代王怀隐著《太平圣惠方》和明代医学大师李时珍著《本草纲目》原文如下：菖蒲酒，主治大风十二痹，通血脉，壮阳滋阴；饮百日颜色丰足，气力倍增，耳聪目明，行及奔马，发白变黑，齿落再生，尽夜有光，延年益寿，久饮得与神通。

中医学的“木、火、土、金、水”是构成世界的最基本物质，对人体言之它对应的是“肝、心、脾、肺、肾”。我们应采取相应的措施是“清调补防”，以维持人体生态和自然的平衡。菖蒲酒配方中20多种名贵中药就是中医专家们按照“清、调、补、防”原理配制而成的。“清、调、补、防”是一个健康体魄的养生之道，清除体内致病物质，调节机体心态的平衡，补充均衡适宜的营养，从而达到预防疾病、强身健体，延年益寿的目的。这是中医养生之道的奥秘所在，也是菖蒲酒养生的原理。

“采得灵根傍藕塘，只因佳节届端阳。金刀细切传纤手，玉斝轻浮送异香。”在端午节饮上一杯菖蒲酒，让这样一个与诗歌有关的节日，更增添了一份独特的韵味。

端午节曾是我国的女儿节。在古代，这一天家家户户都要给女孩的头上簪以石榴花，有些人家还用红花绫线编结成樱桃、桑葚、角黍、葫芦等形状，以线贯穿，佩戴在女孩子身上，以示吉祥。明代礼部尚书兼文渊阁大学士余有丁在《帝京午目歌》中写道：“都人重五女儿节，洒蒲角黍榴花辰。”

在清末民初，有一本广为流行的唱本《百本张岔曲》唱道：“五月端阳街前卖神符，女儿节令把雄黄酒沽，樱桃桑葚，粽子五毒，一朵朵似火榴花开端树。一枝枝艾叶菖蒲悬门户，孩子们头上写个王老虎，姑娘们鬓边斜簪五色绫蝠。”从端一到端五，青年女子梳妆打扮，头插石榴花，串街走亲。小姑娘则在节前用五色丝线，在硬纸上绕粽子，勒小葫芦、小老虎等小玩意儿。到初一这天，小女孩们臂系彩丝，谓之“长命缕”，头上戴用花红线编成的小老虎、樱桃、蝙蝠等，叫做“福儿”，鬓边插一朵石榴花，身佩用五彩丝串起来用各色花纸做成的小虎、葫芦、樱桃、桑葚、小蝙蝠、小粽子，叫饰小闺女。到了五月初五午时之后，要把这些东西摘下来，连同贴在门楣上的剪纸葫芦也揭下来，一并扔到门外，叫作“扔灾”。（上海 邬时民）

小时候，每逢端午节吃粽子，父亲总用筷子把剥了粽皮的粽子捣碎，在我吃得尽兴时，反复絮叨：吃粽子可别忘了伟大的爱国主义诗人屈原，别忘了学习那种爱国精神、不屈精神……那时的自己尚且懵懂，只在印象中知道吃粽子与一个叫屈原的有关系。

小学后，开始接触历史，慢慢知道屈原是伟大的浪漫主义诗人、伟大的政治家，是含冤投江而死，也就对其逐渐产生不少崇敬、惋惜之情。再逢端午节吃粽子时，味道中夹杂了一份感动。

初中时，再逢端午节吃粽子，不再是父亲对我反复絮叨，而是换作我头头是道地对父亲大讲而特讲了。“老爹，粽子不光纪念屈原，还是药膳呢，粽子叶就是药，《本草纲目》中称粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。糯米能温暖脾胃，补中益气，专治脾胃虚寒、食欲不佳。粽子的配料中很多都有补益作用，小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，还能够增加蛋白质含量，花生、莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功效，栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功效，水果馅儿粽子有润肠通便的功效，蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功效……”

每当我得意忘形地向父亲讲起这些，父亲皱纹渐多的脸上总是带着一种满足的笑。

工作成家后，便与父亲分开，来到了一个遥远的城市。再逢端午，好似成了一种习惯，我开始边吃粽子边对妻子和宝宝讲述屈原的故事，在粽叶香中和他们一起品味一番不同的情意。

小小的粽子，我已经吃了三十年。小小的它包裹了我三十多年的成长，三十年的温馨，涤荡着我偶染尘埃的心灵。端午，有竹叶的色彩，有艾草的幽香，有麦收的金黄；有心绪的委婉，有大地的呼吸，有冷艳的孤寂……也有我永远挥之不去的情愫！

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