高血脂人群也能吃鸡蛋，这些要点要知道

2025-08-05 06:59:04 来源 : 聪康网热度 : 0

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高血脂的人还能不能吃鸡蛋呢？嗨，当然能吃了，咱们今天啊先说答案，即便是高血脂的人，适度吃鸡蛋，他不仅不会升高血脂，而且对健康还会有很多好处，而且呢，你千万千万不要把鸡蛋黄给扔掉。咱们首先呢，看一个荟萃分析，这项研究呢，纳入了全球50多个国家，超过17万人的数据，研究结论是啊，适度吃鸡蛋并不会增加高血脂的发病风险。诶，那为什么呢？啊，第一个理由啊，真正升高血脂的是食物当中的饱和脂肪酸，而鸡蛋当中啊，含有更多的不饱和脂肪酸，不包括脂肪酸啊，它就是好脂肪，它不仅可以调节血脂，而且呢，可以降低心脑血管疾病的发病风险。除此之外啊，鸡蛋蛋黄里面啊，还有磷脂，还有氨基酸，对健康啊，是非常有好处的。第二个理由，咱们的血脂啊， 70% 以上是人体自身合成的，那只有不到 30% 是从食物当中吸收来的。换句话说啊，食物当中的胆氟醇对学脂的贡献，它远没有你想的那么大。其实呢，在很多时候，引起血脂升高的，有年龄因素，有体质问题，还有代谢问题。你也注意到了，很多人呢，即便是吃素啊，还嗷嗷地跑，但是血脂啊，它该高还是高。第三个理由啊，对于正常而言，其实每天啊，我们的身体啊，也需要从食物当中啊，至少吸收200毫克的胆固醇，而一枚鸡蛋啊，它的胆固醇含量大约呢不超过190毫克，而且呢，你吃进去还不一定都吸收了，所以说啊，适度的吃鸡蛋并不会呢增加高血脂的发病风险。那问题来了，什么叫做适度？根据中国居民膳食指南的推荐啊，成年人每天啊应该摄入蛋类 40 - 50 克，那这个量不就相当于每天吃一个鸡蛋吗？而且啊，很多营养学家对高血脂的人推荐的也是一天不超过一个鸡蛋。但是啊，在这也要提醒大家，鸡蛋虽然好，但并不是越多越好，过多的吃鸡蛋，它同样呢也有引起高血脂的风险。目前呢，多数学者建议啊，我们每周 5 - 6 个鸡蛋就是最好的。咱们今天这条短视频呢讲清楚了，你即便是个高血脂的人，也千万千万不要把鸡蛋里面的精华蛋黄给它扔掉。其实呢，关于饮食来调整血脂呢，我还送你4点建议。第一点建议啊，说鸡蛋怎么吃最好蒸着吃，煮着吃，但是千万千万啊，不要过油和过盐。第二点，除了鸡蛋里面含有这些好的脂肪之外，深海鱼，坚果，还有一些植物油当中都含有丰富的不饱和脂肪酸。第三点，高血脂的人应该尽量避免那些精致的碳水啊，反式脂肪酸呀，饱和脂肪酸呀。关于这些，咱们前面的视频当中啊，都有的讲，大家呢可以去看看。第4条建议，高血脂的人应该少喝酒，少喝寒糖饮料，多吃膳食纤维丰富的食物，包括那些粗粮，菌类物质，新鲜的水果蔬菜等等。那咱们今天讲清楚了鸡蛋和健康的关系，你每天吃几枚鸡蛋呢？也请你呢发在评论区，咱们一起啊讨论一下这个量够不够，多不多，抖音。