会看配料表的父母，孩子更健康！这些添加剂要小心
盐味剂相当于糖分，常见的有蔗糖、葡萄糖、果糖、果脯糖浆、木糖醇、玉米糖浆、麦芽糊精等。食用色素让食物五颜六色，一般天然的食用色素更安心，比如红曲色素、姜黄素、红椒色素、甜菜红等。
蓬松剂使食物更加蓬松、松软或者酥脆，如酵母和碳酸氢铵。过量使用会引起神经系统病变以及肥胖等问题。乳化剂多用于烘焙食品和淀粉制品，如蔗糖脂、大豆磷脂、山梨糖醇脂等。吃多了会损伤肝脏。
增稠剂用于果冻、软糖、发酵与冰淇淋等食物的制作，如琼脂、明胶、果胶。正规的增稠剂安全无毒但没有营养，建议多吃抗氧化剂，如虾青素提取物、茶多酚以及山梨酸钾、苯甲酸钠、抗坏血酸钠和亚硫酸盐等。有的水果会使用这些保鲜剂，吃的时候要注意。
想判断一种食物是否健康，最重要的是看配料表的前几位主要成分是什么。一般来说，合理适量地食用正规的食品添加剂对孩子身体没有危害。
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