女性必吃五种肉：提升免疫力防贫血降骨质疏松
女性适当多吃这5种肉类有助于提升免疫力、预防贫血、降低骨折风险，并且对减肥也有积极作用：鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉、虾和鸭肉。
这些肉类都是优质蛋白质的重要来源。优质蛋白不仅参与皮肤胶原蛋白的合成与毛发更新等生理过程，还能帮助维持肌肉量和基础代谢率。鸡胸肉低脂高蛋白，在补充营养的同时避免脂肪堆积；鱼虾鸭肉中的蛋白质易被人体吸收利用。
女性因月经失血等因素对铁元素需求较高。瘦牛肉富含血红素铁吸收率高；鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸可调节激素水平缓解经期不适；鸭肉含有的B族维生素则能补充能量改善疲劳感。此外这些肉类还具有滋阴润燥的作用适合体热型女性食用。
研究表明长期不吃肉会增加骨折风险英国牛津大学的研究显示缺乏动物性食物摄入的人群更容易出现骨质疏松问题这5种肉类含有丰富的蛋白质钙镁等营养素有助于维持骨骼健康尤其能应对因激素水平下降导致的骨质钙流失从而降低骨折概率。
对于正在减肥的女性如果完全不吃肉容易造成蛋白质摄入不足导致肌肉流失加速基础代谢率下降反而不利于热量消耗甚至出现越减越胖的情况而这些低脂高蛋白的肉类能在提供充足营养的同时帮助控制热量摄入维持代谢水平。
如何健康食用这5种肉类？首先要注意控制摄入量中国居民膳食指南建议每天摄入120-200克动物性食物其中鱼虾类推荐45-75克畜禽类也建议45-75克优先选择瘦肉如瘦牛肉可选择牛里脊牛腱子鸡胸肉本身脂肪含量较低鸭肉去皮后饱和脂肪酸含量也较低。
烹饪方式同样重要应尽量选择清蒸炖煮等少油方式避免油炸油煎烧烤等高温加工方法因为加工后的鱼虾腊肉等制品往往含盐量高油脂易氧化存在健康隐患。
如果确实不爱吃肉补充蛋白质可选择奶制品豆制品鸡蛋等植物性食物补充维生素B12可食用发酵豆制品如豆腐乳豆豉等补铁则可选择黑木耳苋菜等富含铁元素的蔬菜。
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