有哪些用黄油就能做的比较简单的食物

　　黄油虽然我们很少能直接见到但是其实我们生活中吃的很多食物中都是含有黄油的比如说一些饼干和面包，黄油做的食物不仅营养丰富并且口感吃起来也更好味道也更加的美味所以很多人在平时闲暇的时候都喜欢自己做一些小零食吃。

　　平时大家吃的很多事物都是用黄油做的，比如：黄油饼干、黄油面包、黄油蛋糕等，因为黄油中有部分人体需要的微量元素，对有贫血的人有很大的帮助，不仅营养丰富，而且吃起来也不觉得油腻，周末或者休息的时候可以用黄油做一些小零食，美味可口同时吃的也健康。

　　黄油能做什么简单食物

　　黄油能做什么简单食物：

　　一、黄油曲奇

　　准备材料：黄油、糖粉、香草粉、鸡蛋、低筋面粉

　　做法：

　　1、将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起(颜色搅至稍稍发白)。

　　2、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。

　　3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。

　　4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。

　　5、将面糊转入裱花袋中，在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。

　　6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。

　　二、黄油烙饼

　　材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升

　　步骤：

　　1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。

　　2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。

　　3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。

　　4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

　　5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。

　　三、黄油面包卷

　　材料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖、干酵母、盐、葡萄干

　　做法：

　　1、把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉。

　　2、加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段。

　　3、把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。

　　黄油能做什么简单食物

　　4、发酵到面团发至2.5倍左右。

　　5、将发酵好的面团用力揉几下，排出面团内的空气醒发10分钟，，在案板上擀成长方形的薄片。

　　6、在擀好的面片上依次刷上黄油。

　　7、撒上红糖、葡萄干。

　　8、撒好黄油的面片从一边卷起。

　　9、卷好的面团，切成自己若干段。

　　10、放入模具中，第二次发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液。

　　11、放入预热好的烤箱170度25分钟左右，烤至颜色金黄即可。

　　四、黄油蛋糕

　　主料：黄油150克、低筋面粉150克、鸡蛋3个、奶粉1小勺、白糖80克

　　制作方法：

　　1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发;

　　2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白;

　　3、分次加入鸡蛋(需要回温，否则黄油易变硬)，每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离;

　　4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋;

　　5、面糊倒入模具后轻轻震动几下;

　　6、预热烤箱160度30-40分钟即可。

　　黄油能做什么简单食物

　　食用黄油对身体的好处很多，不仅可以改善贫血的症状，而且还能维护我们的内脏，促进维生素的吸收，并且可以促进身体的发育，由于黄油中含有铜元素，对血液、中枢和免疫系统都有很大的帮助。

　　其实一些用黄油做的小零食做起来并不麻烦只要掌握了做的方法自己做一些黄油小饼干做为平时的零食也是一种很好的选择，但是需要注意的是虽然黄油的小零食做起来比较简单但是这其中也是存在着比较多的技巧的掌握之后做出来的更好。

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