了解食物特性健康吃 孕妇轻松消肿
排除病理性因素(肾脏病、妊娠毒血症等),水肿通常是因为身体内有寒湿气,也就是说,属于气虚型及寒湿型体质的孕妇,容易有水肿的问题。只要了解食物的特性,掌握健脾利湿,温肾行水,使水气排出等原则,水肿的孕妈咪就可轻松消肿。
原则1: 少吃寒凉食物
依照食材对人体的影响,中医将食材分成5大类:平和、凉性、寒性、温性和热性等食物(见表)。“气虚且有湿气的人,宜少吃冰冷寒凉的食物。”庄雅惠医生进一步解释:“大部分的蔬菜都属于寒性食物,因此中医会建议大家少吃生菜沙拉。至于青菜,最好也煮熟或者加上其他温性的食物烹调。”
寒凉食物这样吃
1.不要单独吃一种食物
虽然说有水肿现象,应该少吃寒性食物,但在均衡饮食的前提下,庄雅惠医生建议孕妇不要一次只吃一种食物,就连水果也是一样。例如,冬季多水梨(寒性食物),孕妈咪最好吃完水梨再吃几片芭乐来综合。
2.搭配温性食物并食
寒凉食物应加入温性食物一起食用,或是吃完寒性食物后再吃温性食物,这样就会有一个平衡的效果。例如,苦瓜属寒性食物,应与肉类一起煮,再加葱、姜煮熟,就不会太冷。
原则2: 多吃健脾补血食物
水肿的问题多属于脾胃不足、气血虚弱所致,所以庄雅惠医生认为,孕妈咪在食物的选择上,以具有健脾补血的食物为主,例如鲤鱼、红豆、茯苓、芡实等。
食物入口想一想
1.庄雅惠医生提醒食物若太咸,孕妈咪最好也别吃,因为“减少水分在体内贮留,就可减轻水肿的不适。”所以食物料理不宜加入过量的盐喔!
2.既然水分不宜过多,那么孕妈咪要如何喝水?“下午3点过后,人体代谢率会减缓,所以需要喝大量水尽量在这时间点之前!”
原则外轮流吃四类食物
虽然说水肿者应多吃平和及温性食物,但庄雅惠医生也点出,一般人通常不会单 纯属于一种体质。她说:“不少孕妇下冷上热,也就是下肢水肿,但合并有燥热、便秘、睡不着觉等现象,因此如果一直单独食用温性食物,身体就会越来越燥热,总之,平常应该要轮流吃平和、凉性与温性的食物。”
综合体质这样吃
1.一般来说,平和的食物不冷不热,可以单独吃,凉性食物可以滋润身体,温性可以温暖气血,使湿气不会堆积在身体,因此必须要轮流吃。庄雅惠医生补充道:“若孕妈咪有上热下冷现象时(下肢水肿,但也有便秘、燥热症状),可同时食用温性食物帮助利水,上面热可以吃凉性食物来滋润身体。总之,不要偏食,对身体才是最好的。不同的食物或中药都可以互相搭配,没有禁忌。”
2.不过,若是确定单纯属于湿气重的人,庄雅惠医生则建议,可多食用2~3倍的温性食物。
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