减肥期间吃燕麦米还是燕麦片天天吃燕麦很多人都没吃明白

2023-10-23 09:14:02 来源 : 聪康网热度 : 0

　　随着大家对于饮食健康的关注，都知道日常的主食不能只吃精米、白面，要增加粗粮的比例和种类。于是大家不断寻找新的粗粮品种，从常见的小米、糙米、薏米，增加到藜麦、燕麦等等。

　　很多粗粮被炒作成”网红食物“，失去了食物本身存在的意义，毕竟不管吃什么首先还是要填饱肚子。那么今天我们来具体和大家聊聊燕麦，燕麦能填饱肚子吗？吃燕麦能减肥吗？吃燕麦能降血糖吗？

　　咱们吃燕麦主要是两种形式，一个是直接吃燕麦米，一个是加工后的燕麦片，那么我们分别来看看两种燕麦的营养成分：

　　每100克燕麦米含热量377大卡、含脂肪6.7克、含蛋白质15克、含纤维5.3克；

　　每100克燕麦片含热量338大卡、含脂肪0.2克、含蛋白质10.1克、含纤维素6克；

　　通过上述数据我们不难看出，不管是燕麦米还是燕麦片，都属于高热量的主食。不管有一点不同，就是燕麦片虽然热量也很高，但只需少量干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，饱腹感很强。因此减肥期间可以吃燕麦片，但不要直接吃燕麦米。

　　说完减肥人群应该怎么吃燕麦，很多中年人会关心，有糖尿病的话可以吃燕麦吗？所以我们再来看看燕麦的升糖指数：

　　燕麦的升糖指数为55，和糙米、西米一样属于中等升糖指数食物，意味着虽然糖尿病患者可以吃，但要控制摄入量。

　　燕麦作为粗粮，膳食纤维的含量值得称赞，每100克燕麦含纤维素5.3克，而每100克大米的纤维素含量还不到1克。《中国居民膳食指南》中建议，每天膳食纤维摄入量不少于25克，显然吃燕麦更容易达标。

　　当然健康粗粮的种类很多，除了燕麦之外，小米、黑米、杂豆也都可以随机选择几种，和燕麦一起熬粥、蒸饭吃。如果家中有豆类，建议选择豆、米和燕麦一起做，这样可以获取不同种类食物的营养素。

　　最后提醒大家，在购买燕麦的时候，我们要注意：

　　燕麦米是没有精加工过的粗粮，保留了燕麦里的绝大部分营养素，尤其是B族维生素含量高。B族维生素对维持心血管健康、预防动脉硬化有好处。

　　而加工过的燕麦片，如果是没有额外添加糖和油的品类，属于比较方便的快捷食品，早餐是冲一碗吃很不错。可有些商家为了吸引年轻人吃，制作成花生麦片、果味麦片等等，还会加入糖和油，吃起来香脆可口，这些的热量就比较高了。

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